立冬与立春、立夏、立秋合称为四例于每年11月7日或8日到来。古代立冬这一天是非常重要的日子，老祖宗都会祭奠，预示着来年风调雨顺，五谷丰登，也庆祝一年的丰收。

俗话说“立冬补冬，补嘴空”，“春养肝 ，夏养心，秋养肺，冬养肾”，所以立冬这一天要补身体，这是最好的时候，一般这一天要休息，不要劳动，能够养精蓄锐，度过寒冷的冬天。

立冬这一天要吃什么来补身体呢？

俗话说“立冬吃四样，人旺家也旺”，意思是说立冬要吃四样东西，人才能够身体健康，这样家也才能够兴旺。古人有人丁兴旺，家才兴旺，没有人一切都是空谈。

1、吃水饺

“立冬饺子，立夏面”，这是老祖宗留下来的吃饭习俗。冬天来了，天气变，得寒冷，北方一般都吃饺子的习俗。

饺子不但有面还有馅，还有汤，吃起来温暖爽口，而且营养也非常的丰富，毕竟饺子馅特别多，有肉馅的也有素馅，非常适合冬天吃。

吃饺子在北方是非常的流行的，不管遇到逢年过节，还是家里来了重要的客人，基本上都包饺子吃，这是对于重大节日或者客人招待最好的食物。

在过去吃饺子是非常少的，一般只有过年才能吃上一顿饺子，因为那个时候比较的穷。现在可以说吃饺子实现了自由，想吃饺子天天可以吃，什么时候都可以吃。所以老人常说：现在几乎天天过年，因为天天能吃上饺子！

2、吃红薯

红薯被专家誉为长生食物，富含多种维生素和矿物质，营养非常的丰富，纤维素也比较高，所以这个时候吃红薯是最佳的时机。尤其是经过霜降之后，红薯的糖分非常的高，能够补充天冷消耗的热量。

今年红薯产量非常的高，亩产量均在6000斤以上，所以今年的红薯价格比较便宜，一般地头价在0.5元左右一斤。所以大家今年冬天非常有口福，可以吃上便宜的红薯，也可以说今年冬天实现了红薯自由。

红薯的吃法主要有蒸着吃，煮着吃，还有烤红薯，方法是多种多样。尤其是红薯煮着吃，放上一些青菜，口感更好一些。

3、吃牛羊肉

牛羊肉是富含蛋白质的肉类食物，而且更适合立冬吃的肉类产品。因为牛羊肉平常吃起来热量较多，吃多了很容易导致肠胃上火，所以天冷了适合吃牛羊肉。

今年的牛羊肉价格还是比较便宜的，一般批发价在28~30元之间，市场价格也在35元左右，比往年都便宜一些。

牛羊肉的吃法多种多样，一般有牛羊肉汤、牛羊肉烤串、牛羊肉烧饼、牛羊肉排骨。尤其是牛羊肉和土豆、冬瓜等放在一起煮，味道更加甜美。但好东西不可多吃，也不可天天吃，毕竟吃多了上火。立冬这一天吃牛羊肉多一点，对身体非常的好，能够补充充足的能量。

4、吃山药

山药可以说是个好东西，主要是用作补肾，也被中医作为补药的食品。

古人云：补身体，首先补肾！只有把肾补好了，身体才变得年轻，才变得强壮有力，才变得有精气神。所以立冬天气冷了，要首先补肾，肾气足了，精神气也就足了，冬天也就很容易度过。

山药的吃法也多种多样，但大部分是煮着吃、炒着吃或者蒸着吃，这样不会导致山药的营养流失。蒸着吃的山药，吃山药可以蘸着白糖，这样味道更加甜美。烤山药片或者炸山药片，就会使得山药的营养损失较大。