餐饮服务的税率根据纳税人种类不同而有所区别：
一般纳税人：
提供餐饮服务的增值税税率为6%。
小规模纳税人：
提供餐饮服务的增值税征收率为3%。
此外，根据《财政部国家税务总局关于全面推开营业税改征增值税试点的通知》（财税〔2016〕36号）附件1的规定，自2023年1月1日至2027年12月31日，增值税小规模纳税人适用3%征收率的应税销售收入，减按1%征收率征收增值税。
综上所述，餐饮服务的一般纳税人适用税率为6%，小规模纳税人适用税率为3%或1%（自2023年1月1日至2027年12月31日）。
