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自制食物简单做法（5款好友聚会可自制的简易小吃）

100次浏览发布时间：2024-11-02 10:33:43

1.奶香紫薯酥

奶香紫薯酥做法：

1.先将紫薯蒸熟，掰小块放碗中备用；

2.紫薯中加点白糖和奶粉一起压成泥（没有奶粉也可不加）；

3.将紫薯泥搓成一个个20g的小球，放入微微解冻变软的蛋挞皮中；

4.将蛋挞捏紧收口，压成饼状，光滑的一面朝上；

5.用刷子将蛋黄液刷在蛋挞上，撒上熟的白芝麻；

6.将饼放入空气炸锅中，旋转到200度烤10分钟，中途翻面后再烤5分钟即可。

2.芝士奶香红薯酥

芝士奶香红薯酥做法：

1.先将红薯去皮切块后放碗中蒸熟，鸡蛋打成蛋液备用；

2.红薯中倒入20g纯牛奶压成泥；

3.手抓饼解冻后，将红薯泥均匀铺上，放上芝士碎，从手抓饼边缘慢慢卷起来；

4.将卷起来的手抓饼切成均等的块状，涂上蛋黄液，撒上黑芝麻；

5.料理炉预热200°烤15分钟即可，趁热吃最好吃。

3.芝士烤奶

芝士烤奶做法：

1.碗中打入2个蛋黄，放25克白糖，600克牛奶，60克玉米淀粉一起搅拌均匀后倒入锅中；

2.开小火慢慢加热，加入芝士片，不停搅拌至浓稠状；

3.取出模具刷点油后倒入模具中摊平，将模具放入冰箱冷藏3小时左右（没有模具也可直接放个大碗中）；

4.取出切块，刷上蛋黄液后放入空气炸锅中，选择200度烤12分钟左右即可（如果是烤箱，要提前预热一下，选择220度烤12分钟左右，可根据实际情况决定）。

4.菠萝派

菠萝派做法：

1.菠萝去皮，用盐水浸泡洗净后切丁备用，

2.锅中放黄油融化，倒入菠萝丁和白糖，一起翻炒至透明变软；

3.锅中淋入少许水淀粉（冷开水40克+10克淀粉调匀），煮至浓稠后关火放凉；

4.拿出蛋挞皮，放入菠萝酱，轻轻捏合不用太紧，蛋挞皮表面划几刀；

5.在蛋挞皮表面涂上蛋黄液，撒点黑芝麻后放入烤箱，选择180度烤20分钟左右即可。

5.南瓜白芝麻豆沙球

南瓜白芝麻豆沙球做法：

1.南瓜去皮切块放碗中蒸熟备用；

2.将蒸熟的南瓜捣碎成泥，放入白糖拌匀；

3.趁热倒入糯米粉，揉成不粘手的面团；

4.取一小团按扁后放上红豆沙，捏成一个个圆球后放入装有白芝麻的碗中，将南瓜球裹满白芝麻；

5.南瓜球表面刷上油后放入烤箱，选择175度烤20分钟即可。

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