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单人套餐仅18元,杭州一社区食堂推出“深夜烧烤”,年轻人直呼“太香了”

0次浏览     发布时间:2025-04-14 17:32:00    

潮新闻客户端 记者 方力 通讯员 黄尹

“第一次在中国的社区食堂吃烧烤,这味道简直太好了!”昨天晚上,五位来自也门、罗马尼亚等国家的留学生,在杭州西湖区留下街道小和山未来社区食堂点了满满一桌烤串,他们大快朵颐、赞不绝口。

今年3月,小和山社区食堂正式开张,面向辖区居民和周边高校学生供应午餐和晚餐。这个社区内有浙江科技大学、浙江外国语学院等高校,学生群体偏多,最近食堂乘势推出夜宵模式,从傍晚五点营业至晚上十二点,人气爆棚。

受访者供图

“我们的目标是服务全年龄段人群。很多年轻人下班回家已是晚上七点过,这个时间段晚餐菜品已经售罄,为了给他们提供一个放松休息的空间,我们决定打造深夜食堂。”社区食堂负责人涓涓告诉记者,调研周边居民消费水平后,烧烤在定价上十分亲民,推出的单人套餐仅18元,双人套餐38元。与传统纯肉烤串不同,这里的烤串大多将哈密瓜、龙眼等水果与肉巧妙穿插,新颖的搭配深受年轻人的喜爱。

受访者供图

来自罗马尼亚的留学生玛丽(化名)难掩惊喜:“没想到社区食堂居然有烧烤!学校食堂也没有烧烤窗口。这个食堂离我们宿舍区很近,便宜好吃又方便。”

食堂的烤串看着色泽鲜亮,新鲜程度肉眼可见。本地居民郑先生称赞道:“这儿的价格比外面实惠,在食品卫生安全方面更是有保障,吃得放心。”

受访者供图

除了特色烧烤,食堂午晚餐同样出色。每餐人均价10-15元,供应20余种菜品,菜品更新率达60%-80%,八大菜系轮番上新。菜品设计方面,时令蔬菜做法多变,比如笋季,今日油焖,明日清蒸;土豆丝也会从清淡转为香辣。就餐时间方面,针对不同年龄段人群的需求,上午10点半至11点半,为老年群体推出软嫩菜品;中午11点半至1点半,则为年轻人推出口味浓郁的菜肴。

这家社区食堂从装修开始,便倾注了涓涓的心血。

“我就想改变大家以往对社区食堂的刻板印象。”涓涓说,在硬软件的装修上,食堂采用了明亮时尚的风格,就连栏杆都是定制的。最吸睛的,当数墙上原有建筑遗留的24个错落有致的小窗户,内嵌精美的相框,展示着与二十四节气相对应的食材图案。

不仅如此,最有意思的是每张餐桌上都摆放着一个醒目的桌牌,上面写着“大学生看这里”。桌牌上详细罗列着各类活动内容,涵盖面点、咖啡、烘焙、鸡尾酒制作、美妆穿搭、爵士街舞以及PPT制作、面试技巧讲解等。有兴趣的年轻人只需扫码,便可加入社群,在社区食堂或隔壁的民生综合体参与活动。

受访者供图

“目前烘焙、鸡尾酒制作的课程已经开起来了,效果非常好。”涓涓笑着说,这些活动巧妙利用非饭点时间开展,她希望大家走进这里,不单单将其视作一个用餐的地方,更能享受活动带来的乐趣,让社区食堂成为充满松弛感的社交空间。

平日里,这家社区食堂也时常举办公益活动,将关爱送到街道残疾人之家,还贴心地提供配餐、外送服务。对于周边居民而言,社区食堂早已超越了单纯提供餐饮的范畴,它是邻里相聚的温馨之地,更是传递爱心的公益驿站。

正在社区食堂用餐的留学生们直言:“我们毕业以后也愿意继续留下来生活。”

受访者供图

据悉,在小和山新苑,近10座“国际青年人才公寓”凭借完备的配套设施与优质的居住环境,吸引了不同肤色青年在此安家。久而久之,不少本地房东也学会了一些基本口语。

留下街道为进一步规范租客管理,每月对租客信息进行动态更新。“一旦有签证即将到期的情况,我们便会在房东群发布预警。房东得知后,会上门核实并提醒租客及时办理相关手续,确保外籍人员合法居住。”留下派出所相关负责人表示。

与此同时,社区设立“外籍人士之家”,搭建线上线下融合的综合便民服务平台,为外籍居民提供政策咨询、生活指引等一站式服务。此外,常态化开展“非洲鼓”“世界青年说”“山多语角”等特色文化交流活动,让不同国籍、不同文化背景的居民互动交流,构建“邻里无国界”的社区生态。

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